ПОБЕГ
В ДЕРЕВНЮ
Нас зовут Татьяна и Давид и мы хотим рассказать нашу историю.
Природа и путешествия — наша любовь. Много лет мы занимались развитием активного туризма в Грузии. С нашими гостями множество раз мы изъездили всю страну, прошли по горам пешком, проехали на лошадях, пролетели на воздушных шарах и вертолетах.
Но каждый раз, возвращаясь в нашу семейную деревню Млаше, мы думали — как же тут красиво и хорошо. Эта земля принадлежит семье Давида уже около 300 лет, тут он провел все свое детство.
В 2019 мы решили окончательно переехать в деревню и осуществить нашу мечту разбить сад и построить таверну, в которой вся еда будет приготовлена из местных эко продуктов.
Приезжайте пообедать, погулять по окрестностям, посмотреть на закат, на горящий в очаге огонь, поговорить или помолчать. Для каждого тут найдется занятие по вкусу.
МИССИЯ
Наша миссия — поддержка и развитие нашей родной деревни Млаше и сохранение ее эко системы.
Salty Garden дает работу местным жителям, чтоб им не приходилось оставлять деревню в поисках заработка.
У нас уже работают две млашинских семьи, а еще несколько выращивают для нас овощи в своих огородах, поставляют молочную продукцию и мясо.
Все овощи выращиваются без опасных пестицидов по последним био-стандартам. Произведенный мусор отдается на переработку.
Так мы сохраняем деревню и делимся с нашим
ОБРАЗ
ЖИЗНИ
Для нас рурализация, движение из города обратно в деревню, стала естественным этапом жизни.
Именно здесь, на земле, начинаешь замечать скорость течения жизни, смену времен года, осознаешь что для тебя действительно важно.
Поэтому и slow food — важный аспект нашей кухни.
КОМАНДА
